親愛的日記:
是啊!最近這一年多來,我迷上了煮菜這檔子事,每天都喜歡去逛菜市場,跟賣菜阿婆殺價多要蔥跟要她的LINE....也每天幾乎都會下廚做菜。
今天是新部落格開張的日子,就讓大家看看我平常是怎麼在家"做菜"的~(害羞)
*
首先,不免俗地要跟一般食譜一樣,先介紹食材。
我個人雖然不喜歡太多規則,但既然要分享食譜,介紹食材的確是不可或缺的一項...
好吧!請準備好筆記...阿發師要準備下廚了~
▲首先,西裝外套一件,約700克
▲領帶,約100克
▲襯衫,約400克
▲褲子,約600克
▲衛生褲一件,約300克
▲特級廚師臂章,無價
▲要煮山藥排骨的食材,一堆。
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好!當食材全部都準備好後~
你到底準備了些什麼?!為什麼不好好告訴大家山藥排骨的詳細食材,而一直著墨在那老套過氣的西裝??然後那衛生褲又是怎麼一回事??(怒)
我們準備穿好西裝跟衛生褲,開始下廚摟~
你有沒有在聽人說話的啊?!!!!
▲先等湯鍋的水滾,在這等待期間千萬不要浪費時間,古人說一寸光陰一寸金,生命是無價的時間所累計的過程,
所以我們可以在等待的過程,做很多有意義的事情,比如說...先跟食材聊天,說些有意義的話,好讓它們心情愉悅~
你應該先洗菜備料才對!!!你才是真正的在浪費時間!!!!!
▲因為我煮比較大鍋湯,所以湯滾的時間比較久,於是我還準備了自創的歌曲,彈奏給所有食材聽。
在家煮菜,還可以在廚房開演唱會,各位家庭煮夫們,煮菜並不死板,多一點情趣,就多一點樂趣~
你...唉...算了....
▲啊...湯滾了~
終於可以開始做菜了...
▲跟食材培養好感情後,再準備清洗,這樣它們本身的甜度跟肉質都會更完美喔~
你騙誰啊?!
▲切菜備料ing
▲排骨川燙去過血水後,先丟入湯裡(此舉動是要讓熬煮出來的湯頭清澈)
▲然後倒兩杯紅酒,想像下班後,很輕鬆地跟另一半喝一杯餐前紅酒一樣的心情
你哪來的紅酒??
▲乾杯,一起祝中華隊打進八強~
本來想罵你,但既然是為了中華隊,再幫我倒一杯吧~
▲就這樣...一杯...一杯...又一杯...
你根本就只是為了喝酒!!!
▲然後像個被上司欺負的上班族一樣,跟食材抱怨工作
你完蛋了!!
▲咕嚕咕嚕~
▲哈~舒服~
你到底要不要做菜啦!!!
▲然後繼續像個日本醉漢坐在路邊關東煮攤一樣,跟老闆聊著工作
你真的確定你明天還敢去公司上班??
▲啊...湯鍋一直在旁邊旁邊抱怨都沒鏡頭
▲好吧!我抱怨夠了...也該讓你們大家團員一起煨煮了
這是你這一篇文章裡面,第三張比較像做菜的照片
▲熬煮豬骨湯並不是小火慢熬,煮越久鈣質越多喔!因為豬骨不溶於水,專家提醒,除非加了醋一起熬,等飄出香味就算OK,熬煮時間超過一個小時都算浪費瓦斯錢。(戴上眼鏡怕不小心把醋倒成紅酒)
可以參考:http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=anita198920120222190315
終於開始有在做事了...
▲你問我:『那前面準備的西裝外套跟特級臂章是要做什麼用的??』
嗯!這問題非常的好~既然是【唬男大主廚】,當然還是需要有主持人跟求救牌子
這什麼跟什麼啊?!!(翻桌)
▲大家跟我一起喊~~特‧級‧廚‧師‧幫‧我‧做~~~
▲Yeah~完成!!是不是很簡單呢~
我...無話可說了...根本不知道你教了什麼...
【終】
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